Der Nutzgarten lädt Besucherinnen und Besucher dazu ein, alte Pflanzensorten wieder zu entdecken. Zusammen mit dem 1991 rekonstruierten barocken Gartenparterre und dem 2005 wieder hergestellten Orangerieparterre ist er ein wichtiger Bestandteil des Gesamtensembles von Schloss Waldegg.
ProSpecieRara rettet als treibende Kraft die genetische und kulturhistorische Vielfalt der Kulturpflanzen und Nutztiere für künftige Generationen. Das tut sie gemeinsam mit einem schweizweiten Netzwerk von ehrenamtlichen Sortenbetreuer/-innen und Züchter/-innen.
Unsere Gärtnerin Carole Kündig ist für den Nutzgarten auf Schloss Waldegg verantwortlich und pflegt hier viele alte ProSpecieRara-Sorten wie die "Ostfriesische Palme" (Federkohl), die "Grasse de Morges" (Lattich) oder die "Immertragende aus Feldbrunnen" (Himbeere). Sie gibt einen Einblick in die Vielfalt der alten Sorten und erzählt von ihrer Aufgabe als Sortenbetreuerin.
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GA Weissenstein GmbH.
