Die Mission der Restessbar ist es, Lebensmittel zu retten, die nicht mehr verkauft werden können, aber noch bedenkenlos geniessbar sind, einer breiten Bevölkerung und insbesondere den Einwohner:innen von Solothurn und Umgebung kostenlos zugänglich zu machen. ALLE
Personen, welche gegen Lebensmittelverschwendung sind, dürfen ohne Anmeldung oder Registrierung Lebensmittel abholen.
Dafür sind täglich rund 7 Alltagsheld:innen im Einsatz, und retteten im Jahr 2023 rund 40’000 Kg Lebensmittel und Getränke welche an 13’285 Personen verteilt wurden.
So funktionierts
- Die Lebensmittel werden von Montag - Samstag jeden Abend um 19.15 Uhr kostenlos an FoodSaver abgegeben und fair verteilt.
- Zur Abgabezeit werden an die anstehenden FoodSaver via zufälligem Losprinzip Nummern verteilt und die Lebensmittel gerecht aufgeteilt. Die FoodSaver dürfen die Lebensmittel auswählen.
